आजकल, हर तरफ़ हर कोई हेल्थ के लिए स्वस्थ विकल्पों की तलाश में है। आज हम ‘Green Coffee‘ के बारे में बात करेंगे। केरल के कुछ छात्रों ने हेल्थ को ध्यान में रखते हुए Green Coffee पाउडर बनाया है। कलामासेरी के लॉरस इंस्टीट्यूट फॉर लॉजिस्टिक्स के छात्रों ने भी इसके बारे में जानकारी दी है।
छात्रों ने कहा, हरी चाय की लोकप्रियता को देखते हुए, वे अपने संस्थान में एक प्रोजेक्ट के रूप में Green Coffee पाउडर लेकर आए।
Green Coffee क्यों लाई गई?
उन्होंने कहा कि इस नए पदार्थ का मुख्य उद्देश्य अच्छे स्वास्थ्य की बढ़ती मांग को पूरा करना है। साथ ही, स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती पर ध्यान केंद्रित करने की बढ़ती संज्ञाना का भी लाभ उठाना है।
छात्रों ने दावा किया कि एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर Green Coffee ज़रूरती प्रोत्साहन को बढ़ावा देती है और मधुमेह, कोलेस्ट्रोल और शरीर का वजन बनाए रखने में मदद करती है। हम आपको बता दें, इस प्रोडक्ट के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) से छात्रों को प्रमाणपत्र भी प्राप्त हुआ है।
30 छात्रों ने इस प्रकार तैयार किया पाउडर
छात्रों कहते हैं कि एक नए ब्रांड की Green Coffee पाउडर विकसित करना हमारे लिए महत्वपूर्ण चुनौती थी। हम आपको बता दें कि इसका 2020 बैच ने सही से Green Coffee के लाभों को पहचाना। इस बैच के 30 सदस्यों को विभिन्न समूहों में बांट दिया गया था और Green Coffee पर किसी भी निर्णय से पहले विभिन्न कारणों की खोज की गई।
हालांकि यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है, फिर भी शुरूआत में इसका स्वाद लोगों को इतना पसंद नहीं आया, इसी कारण छात्रों को चिंतित हो गया। मिंट, इलायची, गुलाब आदि इसमें मिलाई गई थी ताकि कॉफ़ी पाउडर का स्वाद अच्छा हो, लेकिन जब देखा गया कि इन सब को जोड़ने से, Green Coffee की शेल्फ लाइफ 6 महीनों तक कम हो जा रही है। तो इस प्रकार का प्रोडक्ट बंद कर दिया गया।
छात्रों को अब यह प्रेरित कर रहा है कि ग्राहकों को कम से कम दो पैक्स से लाभ मिलने के बाद भी इसे खरीदना चाहिए। कॉलेज के अध्यक्ष ने इस जानकारी को दी है।
